В чайном грибе червячки, мошки, личинки: причины и что делать

Чайный гриб – живой организм, симбиоз уксусных бактерий и дрожжей. Он представляет собой студенистую, похожую на медузу массу, плавает в питательном растворе из заварки и сахара, за несколько дней перерабатывает ее во вкусный, полезный напиток комбучу. Мошки в чайном грибе – явление неприятное, но закономерное. Насекомых привлекает запах, выделяемый в процессе брожения.

Почему в чайном грибе заводятся мошки, личинки, червячки

Для получения комбучи медузомицет погружают в слабую подслащенную заварку. Мошки, если не накрыть емкость с настоем, появятся обязательно, особенно летом. Встает вопрос: можно ли употреблять такой напиток и что делать с живностью.

Если в банку случайно попал комар или муравей, насекомых просто убирают. Особо брезгливые люди могут вылить напиток, промыть емкость и медузомицет (научное наименование чайного гриба). Но это меньшая из возможных проблем – комаров брожение и сладости не так уж и привлекают, а муравей в банку может попасть разве что случайно или при полной антисанитарии. В любом случае, ничего плохого настою они не сделают.

Важно! Настоящую проблему представляет появление на чайном грибе червячков.

Чьи личинки появляются в чайном грибе

Черви на чайном грибе завелись не сами. Их отложили плодовые мушки дрозофилы, привлеченные запахом брожения. Это обширный род, только описанных видов насчитывается 1500 (хорошо изучены 23). Ученые предполагают, что на самом деле их в несколько раз больше.

Многие виды дрозофил являются синантропными организмами, то есть, привязаны к человеческому жилью, питаются отходами и начинающими разлагаться продуктами. А процесс брожения – это и есть биологический распад под действием микроорганизмов. Именно то, что и нужно плодовым мушкам для жизнедеятельности и откладывания яиц.

Замечание! Чаще всего в домах и квартирах россиян обитает дрозофила фруктовая или обыкновенная (Drosophila melanogaster).

Как на чайном грибе появляются червячки

Если банка с медузомицетом прикрыта плохо, туда легко проникают плодовые мушки. Большого отверстия им не нужно – тельце самки достигает длины 2 мм, самец же еще меньше. Там насекомые питаются сладким раствором и откладывают в тело чайного гриба яйца. Заметить невооруженным взглядом их очень сложно, так как размер не превышает 0,5 мм.

Важно! Каждая самка дрозофилы за один раз откладывает от 100 до 150 яиц.

Эмбрионы развиваются сутки, потом появляются на чайном грибе личинки, начинающие активно поедать медузомицет. Они питаются продуктами, на которых есть хотя бы след уксусного брожения. Чайный гриб же сам его продуцирует.

Именно в этот момент личинок дрозофилы впервые можно увидеть на поверхности субстанции. Потом они прогрызают в чайном грибе ходы, продолжая питаться, и прячутся внутри.

Цикл продолжается 5 суток. К началу окукливания личинки прекращают поедать медузомицет, выползают на поверхность и начинают активно двигаться. Вот так на чайном грибе и появляются белые черви.

Полный цикл развития дрозофилы – взрослые особи, яйца, личинки, куколки

В течение 3 суток куколка развивается. Прямо на чайном грибе она сбрасывает панцирь, а через 10 часов уже готова к новому оплодотворению. Каждая дрозофила летом живет 10-20 дней, постоянно спаривается и откладывает яйца.

Что делать, если в чайном грибе завелись червяки или мошки

Если на чайном грибе завелись черви, его остается только выбросить. Некоторые пытаются спасти медузомицет, отрывая и выбрасывая верхние пластины. Но сделать это можно только на старом грибе. Да и никакой гарантии нет, что в оставшихся слоях не притаились забравшиеся туда личинки.

Даже несколько штук за 9-10 дней дадут новую генерацию, многочисленную и плодовитую. Медузомицет все равно придется выбрасывать. Лучше попросить у знакомых здоровую пластинку или вырастить с нуля самостоятельно.

Можно ли пить напиток, если в чайном грибе мошки или личинки

Сами фруктовые мошки для человека безопасны, если он даже съест случайно несколько штук вместе с обсиженными ими немытыми фруктами. А вот личинки – другое дело. Они могут вызвать кишечные миазы, характеризующиеся:

  • диареей;
  • рвотой;
  • болью в желудке и кишечнике.

Попадание внутрь с пищей и питьем личинок дрозофил нередко заканчивается энтеритом – очень неприятным заболеванием тонкой кишки. Такое «счастье» не нужно здоровому человеку, а для принимающих настой медузомицета для лечения может стать настоящим ударом.

Важно! При обнаружении червяков в чайном грибе напиток нужно немедленно вылить, медузомицет выбросить, а мусорное ведро вынести.

Что делать, чтобы в чайном грибе не заводились мошки

Если в чайном грибе заводятся черви, значит, в емкость проникли дрозофилы. Для защиты от насекомых просто накрыть банку с готовящейся комбучей марлей недостаточно. Мошек привлекает именно уксусно-дрожжевой запах. Аромат медузомицета гораздо сильнее, чем у начавших подгнивать фруктов или кухонных отходов. А для дрозофил и приятнее.

Горловину банки нужно накрыть марлей или другой тонкой, хорошо пропускающей воздух тканью, сложенной несколько раз. Она должна быть целой и не ветхой. Мушки будут пытаться проникнуть внутрь, выискивая малейшую щель. Закрепить резинкой или веревкой.

Как профилактику появления дрозофил можно посоветовать:

  • не держать в одном помещении с комбучей спелые, а тем более начавшие подгнивать фрукты;
  • вовремя выносить мусорное ведро;
  • использовать плотную марлю или другую ткань, несколько раз сложенную;
  • развесить липкие ленты для мух.

Чтобы в чайном грибе не завелись личинки, банку нужно плотно обвязать прочной, проницаемой для воздуха тканью

Что делать не рекомендуется, так это устраивать самодельные ловушки для мошек. Дрозофилы все равно будут лезть в медузомицет, он для них гораздо привлекательнее, чем мед, пиво или кусочки фруктов.

Как правильно ухаживать за комбучей, можно узнать из видео:

Мошки в чайном грибе просто так не заводятся. Их привлекает запах брожения, а дорогу открывает неплотно прикрытая горловина. Избежать этого очень просто – нужно использовать плотную марлю и резинку. Но если уж дрозофила забралась внутрь, комбучу следует вылить, а медузомицет выбросить.

В разделе Напитки на вопрос подскажите, почему на чайном грибе на поверхности появилась мошка и червячки, как с этим бороться? заданный автором чистосортный лучший ответ это недуги, которые могут подорвать здоровье вашего питомца.
1.Если чайный гриб покрылся бордово-коричневой плёнкой – это значит, что ваш гриб погибает. Попробуйте аккуратно отсоединить поврежденный слой, поменять раствор и изменить условия содержания гриба в лучшую сторону.
2.Бурые пятна на поверхности гриба возможно являются ожогами от прикосновения сахарного песка или заварки. Не торопитесь выбрасывать гриб, сначала попробуйте его вылечить. Удалить пораженный слой и перестать сыпать сахар на поверхность гриба или более тщательно размешивать его, а также процеживать чайный раствор от частичек заварки. Все остальное он сделает сам – чайный гриб способен лечить как вас так и самого себя.
3.Чем больше у чайного гриба слоев, тем он сильнее и здоровее. Но с очень толстым грибом труднее управляться – его нелегко вынуть из банки, промыть, как следует, что в свою очередь чревато тем, что в его теле могут завестись нежелательные гости. Eсли ваш гриб растолстел настолько, что стал с трудом пролезать в горлышко банки, лучше удалить один-два слоя.
4.Плесень может, хотя такое случается довольно редко, может произрастать на поверхности чайного гриба. Плесень образуется, прежде всего, когда в окружающей среде возникают открытые источники ее появления или же происходит запыление спор. Наиболее подходящие шансы для развития плесени возникают тогда, когда чайный гриб находится в недостаточно благоприятных условиях, затормаживающих работу дрожжей и бактерий чайного гриба, плесень особенно активно образовывается в накуренных помещениях и в помещениях с неблагоприятным температурным режимом.
5.Если случилось такое, что чайный гриб покрылся плесенью, нужно вылить содержимое банки и тщательно промыть гриб проточной водой. Сосуд, в котором будет жить чайный гриб и сам гриб сполоснуть прокипевшим уксусом. Заново навести раствор из чая и сахара, и поместить гриб. Пересмотреть условия содержания Чайного гриба: тёмное место, температура близкая к +25, горлышко банки покрыть плотной марлей или салфеткой.
6.на поверхности чайного гриба могут образовываться плесневые и коричневатые частицы – это вымершие клетки — гриб также следует промыть холодной или чуть теплой водой и осторожно соскрести частицы чайной ложечкой.
7.Если гриб начинает приобретать белый цвет или на поверхности жидкости появляются маленькие островки – это не плесень, а вновь проросшие кожицы гриба, а также маленькие пузырьки углекислого газа, образовавшегося при брожении. Не стоит беспокоиться – с вашим грибом все в порядке.
8.Сами по себе синие-зеленые водоросли для человека совершенно безвредны, а некоторые их разновидности, даже употребляются в пищу. . Для чайного гриба их соседство совершенно не желательно, и если они появились в банке, значит температура содержания культуры слишком низкая, что подавляет её активность и процесс брожения останавливается. Если вы поменяете чайный раствор, промоете гриб и измените условия его содержания на более комфортные, гриб заработает снова.
9.Большую проблему для владельцев чайного гриба могут создать мухи дрозофилы, которые появляются в теплое время года в жидкостях, содержащих сахар и алкоголь, а также на фруктах. Поэтому тщательно следите за тем, чтобы горлышко банки всегда прикрывала достаточно плотная марля, платок или салфетка, туго перетянутая тесьмой или резинкой. Если же мошкам удается добраться до гриба, то по поверхности появляются маленькие червячки. И, хотя, на самом деле, это всего лишь личинки будущих дрозофил и они не являются причиной каких-либо особых неприятностей, вряд ли после обнаружения в грибе червяков, кому то придет в голову продолжать им пользоваться.
По внешним стенкам сосуда с чайным грибом можно укрепить клейкую ленту или развесить специальные скотчи для ловли мух. Можно расставить бутылки с узким горлышком, наполовину наполненные пивом или вином. Такая бутылка-ловушка в летний период может стать настоящим спасением.

Ответ от 22 ответа

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: подскажите, почему на чайном грибе на поверхности появилась мошка и червячки, как с этим бороться?

Ответ от хитросплетенный
поражённый слой отделить и без сожаления выкинуть ( ну если только не хотите посмотреть что будет дальше ) а нижний слой промыть вместе с банкой и поместить старый слой в старый чай а потом долить новый

Ответ от Евровидение
Отделить молодой слой без червяков, промыть все хорошенько. Навести новый чай и завязать не марлей, а носовым платком (он поплотней) . У меня так всегда стоит и зимой и летом.

Ответ от рус анатольевич
Промыть гриб! если он большей то все пораженные участки выкинуть, и банку плотно прикрывать тканью чтоб мухи не пролезали!!!

Ответ от Ѝйфарт
Промыть хорошенько

Ответ от Андрей Столыпин
сколько можно дрожи в банке выращивать. Делайте лучше квас или простоквашу.

Ответ от LADY .( L )
Чайный гриб нужно промывать и накрывать салфеткой льняной ( чтобы дышал) А «с червячками» лучше выбросить.

Ответ от Александр Волков
Нужно покрывать банку с чайным грибом хотя бы марлей. Мошку привлекает и чай, и вода, и сладкое.

Ответ от Полина Матюшенко
Следить нужно и менять чаще))))))

Ответ от Apple
как часто вы его моете?

Ответ от Валентин Беляев
С мошками-закрывай марлей
С червячками-лучше завести новый

О пользе и выращивании

Издавна люди используют чайный гриб для приготовления вкусного освежающего напитка, обладающего лечебными свойствами. Чайный квас содержит в себе полезные для здоровья человека кислоты, витамины и ферменты. Его используют для лечения заболеваний ЖКТ, атеросклероза, для укрепления иммунитета и как противовоспалительное и антисептическое средство.

И хотя сам гриб обладает хорошей системой самозащиты и регенерации, к сожалению, этот, как его часто называют, “лекарь в банке”, может заболеть и сам.

Как показала практика, все нарушения, связанные с ростом и развитием медузомицета (это его научное название), обычно происходят по вине владельца гриба, когда не соблюдаются нормы и правила по его уходу и разведению. Чтобы гриб всегда был в здоровом состоянии и приносил своему хозяину только пользу, рассмотрим возможные болезни чайного гриба и их лечение также разберем подробно.

Как появился чайный гриб

Мошки прилетают в банку и откладывают в ней свои яйца. Они еле заметны человеческому глазу — их диаметр меньше миллиметра.

Спустя всего сутки на чайном грибе из яиц появляются личинки. Они усиленно начинают питаться веществами, которые вырабатывает гриб. Через 5-6 дней они выползут на стенки банки и начнут окукливаться. А еще через неделю из коконов появятся новые особи. Которые спустя время также отложат свои яйца и процесс будет повторяться.

Мы выяснили как и почему на чайном грибе появляются червячки, теперь разберемся что делать, если в банке завелись мошки и как это предотвратить.

Как выглядит больной гриб

Чтобы понять, что перед нами больной гриб, следует сначала понимать как выглядит здоровый чайный гриб. Соответственно, все отклонения будут свидетельствовать об изменении во внутренних процессах этой колонии грибков и уксусно-кислых бактерий.

Гриб в своем нормальном состоянии имеет однородную упругую текстуру, на ощупь похожую на медузу. Цвет пластины может варьироваться от молочного до бежевого. Окрас также должен быть однородный.

Если на чайной медузе появляются точечные потемнения, дырки, плесень или другие дефекты, которые легко определить на глаз, это говорит о том, что чайный гриб испортился. Рассмотрим различные виды болезней гриба и способы их устранения.

Дырки и надрывы

Дырявый чайный гриб нельзя отнести к здоровым медузомицетам, но и больным его также назвать сложно. Чаще всего надрывы и отверстия в пластине образуются в результате механического повреждения, например, при неаккуратном обращении или если банка с напитком была случайно разбита, и пластина гриба была задета осколком.

Также человек может намеренно сделать надрез на чайной медузе, если ее необходимо извлечь из емкости, горлышко которой слишком узкое.

Если так случилось, что чайный гриб порвался, его нужно просто поместить в небольшой объем свежего раствора сладкого чая, чтобы жидкость лишь слегка покрывала поверхность, и не трогать несколько дней. Медузомицет обладает сильными регенерирующими свойствами, которые действуют не только на раны человека, но и на себя самого. Поэтому спустя время пластина восстановится самостоятельно.

Почему чайный гриб не растет

Иногда начинающие комбучеводы (те, кто занимается разведением гриба) сталкиваются с тем, что молодой гриб не увеличивается в размере. Почему не растет чайный гриб? Обычно это связано с тем, что владелец гриба слишком усердствует в уходе и начинает слишком часто его промывать.

Молодому медузомицету нужно до 8-10 недель, чтобы набрать необходимую для жизни массу и окрепнуть. Если в этот период созревания начать его промывать, гриб не будет расти в толщину.

Плесень

Бывает и так, что гриб сверху чернеет или на его поверхности появляются сине-зеленые пятна — это плесень. Возникает она по разным причинам:

  • нестерильная банка;
  • грязная марля, которой накрывают горлышко банки;
  • при заваривании использовался чай с ароматизаторами;
  • недостаточно были вымыты руки при контакте с грибом.

Можно ли оживить гриб в этом случае? Не всегда. Вообще, плесень опасна для здоровья человека и употреблять в пищу напиток, на котором появились ее споры, крайне не рекомендуется. Если вы заметили маленькие вкрапления плесени, тогда пластину еще можно реанимировать — достаточно ее тщательно промыть чистой проточной водой и удалить верхний поврежденный слой, а затем поместить в новый свежезаваренный чай.

Важно! Банку нужно предварительно вымыть и обдать кипятком.

Если же большая часть гриба покрыта плесенью или он практически полностью разложился, в этом случае остается чайную медузу только выкинуть.

Иногда на пластине образуется тонкий белый налет, который ошибочно путают с плесенью. На самом деле, если гриб побледнел, это говорит всего лишь о том, что его слишком часто промывают.

Важно! Летом гриб следует промывать 1 раз в 5-7 дней, а зимой раз в 2-3 недели.

Темные пятна

Если чайный гриб вдруг потемнел, это говорит о том, что он получил ожог. Это может произойти если:

  • пластина была помещена в слишком горячий чай;
  • непосредственно на гриб попали крупицы сахара или чайная заварка.

Также пластина может стать коричневой, а раствор помутнеть, если настой долго не обновлять. В этом случае он становится слишком крепким, концентрация уксусной кислоты растет и чайный квас мутнеет.

Чтобы гриб не пропал, от него нужно аккуратно отделить потемневший слой, промыть и поместить в новый раствор.

Водоросли

Иногда в банке с чайным квасом могут появиться сине-зеленые водоросли (не следует их путать с дрожжевыми нитями на дне пластины). Водоросли могут появиться, если нарушен температурный режим, например, если банка стоит на окне и на гриб попадают прямые солнечные лучи, либо наоборот, емкость находится в слишком прохладном месте с температурой ниже 18-19 градусов.

На самом деле, появление водорослей не указывает на то, что чайный гриб погибает. Единственный вред, который они приносят медузомицету, — забирают у него питательные вещества и, как следствие, гриб перестает расти.

Чтобы восстановить нормальный рост гриба, нужно удалить образовавшиеся водоросли и тщательно промыть пластину.

Насекомые

Разберемся, почему в чайном грибе заводятся черви, мошки, муравьи и прочая мелкая живность. Некоторые попадают в банку случайно, не имея конкретной цели: полакомиться сладким настоем. К таким насекомым относятся, например, комары — они залетают в банку случайно и быстро ее покидают.

Настоящей проблемой для тех, кто занимается выведением гриба, становятся мухи и дрозофилы (плодовые мошки). Они прилетают в емкость целенаправленно, чтобы получить питание и отложить личинки. Особенно мошек привлекают вещества, которые образуются в результате брожения сладкой чайной жидкости.

В теплое время года некоторые владельцы чайных грибов могут обнаружить в банке “незваных гостей”: различных насекомых и плодовых мошек. Особенно активны они весной и летом в период цветения и созревания фруктовых деревьев. Прилетают они в банку со сладким напитком целенаправленно, чтобы получить ценные питательные вещества.

Их полет заканчивается тем, что взрослые особи дрозофилов откладывают в банке свои личинки, которые спустя 2 недели превратятся в новых мошек. Конечно, пить такой напиток, в котором живут личинки насекомых, опасно для здоровья. Поэтому всю жидкость нужно слить, а сам гриб придется выкинуть, т.к. внутри могут остаться невидимые глазу личинки.

Чтобы ситуация с “летающими гостями” не повторилась, нужно соблюдать меры:

  • всегда накрывать горлышко банки марлей;
  • не хранить рядом с емкостью корзину с фруктами.

Важно! Можно рядом с банкой поставить ловушки для насекомых: липкую ленту или стаканчик с приманкой, накрытый пищевой пленкой с отверстиями для мошек.

На дне или боком

Бывает и так, что молодой гриб после пересадки не поднимается. Это нормально, ему нужно несколько дней, чтобы адаптироваться в новой среде и набраться питательных веществ. Как только дрожжи поглотят достаточное количество сахара и начнется активный процесс брожения, появятся пузырьки выделяемого газа, которые поднимут чайную медузу на поверхность банки.

Если гриб, ранее плавающий на поверхности, опустился на дно, то причина может быть и в том, что банку поставили в помещение, где температура значительно ниже рекомендуемой (23-25 градусов).

Если же взрослый созревший гриб вдруг принимает вертикальное положение, это скорее всего означает, что банка, в которой он содержится, стала слишком тесной для него.

Вздувается

Бывает, что чайный гриб вздувается в банке. Это не страшно, просто нужно убрать емкость от попадания прямых солнечных лучей и не держать банку в слишком жарком помещении. Если гриб вздулся, то после того, как вы поместите его в более подходящие условия, промойте его и заварите свежий чайный раствор.

Важно! Не забудьте, что заливать гриб можно только сладким чаем комнатной температуры.

Если чайный гриб заболел, его практически всегда можно вылечить. Но чтобы он служил долго, за ним нужно тщательно ухаживать и соблюдать все нормы по его приготовлению и содержанию. Тогда медузомицет будет здоров сам и сможет поправить здоровье своего владельца.

Рубрики: Статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *